Gnijezda s karamelom
Gnijezda s karamelom su odlična poslastica za razna slavlja i rođendane. Lako se pripreme a izgledaju tako lijepo i dekorativno. Pri tom su i jako ukusni kolačići.
Sama priprema ne iziskuje puno vremena i truda, jedino treba čekati da tijesto odstoji u frižideru.
Ukoliko ih uvaljate u sjeckane lješnjike tada okusom jako podsjećaju na poznate toffifee bombone.
Kod samog pečenja treba biti oprezan jer lješnici ili kikiriki lako mogu zagoriti. Znači kolačiće nije potrebno dugo peći najviše 12 minuta.
Umiksate 100g putera i 100g secera u prahu.
Dodati 2 kasike mlijeka.
Dodati 1 zumanjak.
Postepeno dodati 50g kakaa.
Postepeno dodati 130g glatkog brasna.
Tijesto umotati u prozirnu foliju i ostaviti 1 sat u frizider.
Od tijesta oblikovati kuglice i prstom napravite rupe.
Umutiti 1 bjelanak i sa njim premazati svaku kuglicu s vana i po rubu.
Kuglicu uvaljati u sjekani kikiriki ili lijesnik (potrebno oko 100g).
Peci u zagrijanoj pecnici na 180 C oko 10 min.
150 g karamel bombona otopiti s 3 kasike slatkog vrhnja u mikrovalnoj.
Ohladjene kekse puniti s karamelom.
