Limun oblande (Posno)
Sastojci za posne oblande: 600g soino mleko,300g limunov sok (4 – 6 kom limuna), 600g secer, 90g kukuruzni skrob (gustin), 240g margarin, rendana limunova kora, pakovanje oblandi.
U 600g Soino mleko dodati limunov sok 300G, secer 600g, rendana limunova kora i kukuruzni skrob 90g. Dobivenu masu skuhajte na pari i ohladite.
Kad fil provri, smanjite vatru i kuvajte jos 2 minuta.
U ohladjenu masu dodajte malo prehrambene boje limuna, i margarin 240g.
Dobivenom smjesom filajte oblatne.
Pustiti fil da se skroz ohladi i počne da se steže, pa ga dobro izmešati.
Oblande ravnomerno filovati, pa ih malo pritisnuti nečim teškim da se bolje slepe.
Kad se stegnu seći ih i poslužiti.
