Kolač sa sirom

Sastojci: 400g rendanog sira (edamer, kačkavalj), 160g šećera, 400g kondenzovanog mleka, 1 1/2 kašičice praška za pecivo, 2 jaja, 1 kašičica ekstrakta vanile, 400g brašna, 170g omekšalog putera, 100g bele čokolade

Prosejati brašno, prašak za pecivo, dodati šečer i 200g rendanog sira. Sve izmešati.

U rastopljeni puter dodati ekstrakt vanile i jedno po jedno jaje.

Ručnom mutilicom izmešati i na kraju dodati kondenzovano mleko. Sve dobro mešati da se sastojci sjedine.

U tepsiju staviti papir za pečenje, smesu ravnomerno rasporediti.

Pošto je smesa lepljiva uz pomoć špatule koja se umoči u toplu vodu izravnati testo. Od gore posuti preostalim rendanim sirom i belom čokoladom.

Kolač peći u prethodno zagrejanoj rerni na 160 stepeni 20-25 minuta.