Šnicle sa dve vrste sira (video)
Potrebno: 2 pileća filea, 150 g mocarele, rendani parmezan, paradajz sos sa bosiljkom, 2-3 jajeta, brašno, 70 g slanih krekera, suvi biljni začin, biber.
Krekere usitnite ili sameljite u miltipraktiku.
Pileći file isecite na pola, na dve tanje šnicle. Malo izlupajte kuhinjskim tučkom. Začinite suvim biljnim začinom i biberom. Svaku šniclu uvaljajte u brašno, pa u umućena jaja i na kraju u krekere. Ispržite na ulju sa obe strane.
Šnicle prebacite u pekač i na svaku stavite malo paradajz sosa sa bosiljkom, rendani parmezan, mocarelu 5 mm debljine i još malo parmezana.
Prebacite u rernu i pecite 5-7 minuta na 200 °C ako želite da se mocarela samo istopi i ostane svetle boje ili još 10-15 minuta duže sa uključenim ventilatorom ako želite da dobije rumenu boju kao što je u videu.
