Mekane i tople feta rolnice
Potrebno za testo: 125 ml mleka, 25 g kvasca, 1 kašičica šećera,1 kašičica brašna, 150 g putera/margarina, 1 kašičica soli, 3 žumanceta, 200 g feta sira, 450 g brašna.
Za premazivanje: 1 žumance, 1 kašika mleka, susam i lan.
U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.
Nakon tog vremena dodajte otopljeni puter/margarin, 3 žumanceta i so. Brašnom zamesite testo i odmah podeliti na 12 jednakih delova. Radni deo podmažite uljem pa razvucite prvi komad testa u pravougaonik. Pizza nožem isecite ivice. Na jedan kraj stavite feta sir i urolajte. Uvijte u puža sa podvučenim krajevima ispod testa.
Rolnice složite na pleh i premažite sjedinjenim žumancetom i mlekom. Stavite da se peče na 180 °C oko 20-25 minuta ili zavisno od vaše rerne.
