Zasečeno pecivo (video)
Potrebno: 120 ml mleka, 20 g kvasca, 1 kašičica šećera, 30 ml ulja, 1 jaje, 1 kašičica soli, 300 g brašno, 100 g feta sir.
U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.
U nadošli kvasac dodajte ulje, belanac i so pa brašnom zamesite testo. Ostavite 15 minuta da malo nadođe.
Nadošlo testo podelite na deset delova. Svaki deo posebno razvucite u pravougaonik. Premažite feta sirom i urolajte. Složite na pleh od rerne odložen papirom za pečenje. Ostavite 30 minuta da nadođu. Za zasecanje peciva najbolje da koristite žilet. Po sredini načinite jedan potez i malo dublje zasecite. Peciva premažite sjedinjenim žumancetom i mlekom.
Pecite 20 minuta na 180 °C ili zavisno od vaše rerne. Nakon tog vremena izvadite pleh iz rerne, a nju isključite. Na svako pecivo stavite manje parče putera i vratite u rernu još na minut a onda poslužite.
