Bosanski lokum – keks
Sastav: 250 g maslaca, 200 g šećera u prahu, 450 g brašna.
Priprema: maslac malo gnječiti, predhodno držati oko 1h na sobnoj temperature da smekša, dodati šećer u prahu i sve ručno mješati, dodati polovicu mjere brašna, mješati, dodati ostatak brašna potom dalje mjesiti, oko 930 g dobivenog tjesta podijeliti na 10 djelova, od svakog djela oblikovati rolnice od 30-tak cm, po želji izabrati okruglu formu lokuma ili četvrtastu, lokume jednako isjeći ih na oko 6 cm dužine, za podlogu koristiti papir za pečenje, peći u zagrijanoj pećnici na 160°C oko 10-15 min.Idealno pečen lokum treba da je bijel. Nakon što se malo ohladi lokum uvaljati u šećer u prahu.
Lokum držati u zatvorenoj plastičnoj posuti.
