Stračatela kocke
BISKVIT priprema: Razdvojiti bjelanjke od žumanjaka. Mješati 9 bjelanjaka sa 9 kašika šećera. Dodati 1 prašak za pecivo i 7 kašika brašna. 3 kašike mljev, prženih lješnjaka. Mješati ručno. Dodati 3 kašike ulja. Veličina tepsije 38×35 ili 38×30. Peći na 170°C oko 20 min.
ŽUTA KREMA priprema: Kuhati 600ml mlijeka sa 250g šećera. Dodatnih 100ml odvojiti. Mutiti 9 žumanjaka sa preostalim mlijekom
4 kašike brašna i 1 puding od vanilije. Kuhati zajedno sa mlijekom. Mješati brzo da ne zagori. Po potrebi ukloniti sa vatre !
Kremu dobro ohladiti !
BIJELA KREMA priprema: U 700ml vrhnja za kuhanje dodati 4 šlag fixa. Mutiti u čvrst snijeg. 100g sjeckane mliječne čokolade. Po želji bijele čokolade. Mješati žutu i bijelu kremu. Posuti sa rendanom čokoladom.
Poslužiti kad se dobro ohladi
