Punjena pogača
Sastojci: 1 jaje, 500g brašna, 125ml mlako mleka, 125ml jogurta, 50ml ulja, 1/2 svežeg kvasca, 2 kafene kašičice soli, 1 kafena kašičica šećera.
Za fil: 200g rendane salame po izboru, 100g rendanog sira po izboru.
U mlako mleko staviti kvasac, promešati i ostaviti par minuta da kvasac uskisne.
U posudu usuti brašno, dodati jaje, jogurt, ulje, so i šećer. Izmešati i postepeno dodavati mleko i zamesiti testo. Testo još malo mesiti na radnoj površini koja je posuta brašnom. Testo vratiti u posudu. Prekriti providnom folijom i ostaviti 30 minuta da testo naraste.
Nadošlo testo podeliti na dva dela i tanko razviti.
Okruglim kalupom vaditi krugove i na sredinu stavljati sir i salamu.
Preklopiti i spojiti dva kraja. Stavljati u okrugli kalup koji je prekriven papirom za pečenje.
Pogaču premazati sa mlekom.
Ostaviti da stoji na toplom oko 10 minuta i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok ne porumeni.PRIJATNO!
