Cvetici peciva (VIDEO RECEPT)
Sastojci za testo: 2 šolje toplog mleka, 1 šolja biljnog ulja, 3 do 4 kašike šećer, 1 kašičica soli, 50 g ili 1 supena kašika margarina, 1 kvasac, 2 belanca ibrašno po potrebi.
Za fil: Beli sir
Za premazivanje: 2 žumanca.
Za dekoracija: crvena paprika.
Priprema: Prosejati brašno, staviti u njega kvasac, sipajući toplo mleko malo-po malo, ulje, belanca, testo ne treba da bude ni previše tvrdo, ali ni premekano. Umesiti glatko testo. Ostaviti na toplom da raste.
Od testa napravite loptice,
Od loptica sa rukama napravite krug,
Sekačem zaseći testo na ćetiri , ali ne ići skroz prema sredini.
Na sve 4 strane stavite sir.
Nastavite spajanje dva i dva dela, dok se ne dobije “detelina” sa četiri lista.
Na sredinu deteline stavite crvena paprika.
Slagati “deteline” u pleh obložen pek-papirom i ostaviti da se odmaraju, dok se pećnica ne ugreje.
Temperaturu šporetu prilagodite na 200 C.
Premazati peciva umućenim jajetom. Peći u zagrejanoj rerni da fino porumene, ali ne da potamne.
Za detaljni recept kako da napravite, pogledajte video upatstvo:
