Smokva kocke
Priprema biskvita: Sjeckati 250 suhe smokve.
Namociti smokve u 1dl vode. Razdvojiti zumanjke od bjelanjaka ( 10 jaja). Staviti 10 bjelanjaka i 10 kasika secera. Mjesati oko 3 min. na najvecoj brzini!
Dodati 100g brasna, 1 prasak za pecivo, 150g mljevenih oraha. Rucno mjesati.
Velicina tepsije 38×30.
Peci na 170C oko 25 min.
Priprema Kreme: Rsatopiti 100g cokolade, 10 zumanjaka i 100g secera mutiti oko 3 min., dodati zumanjke. Mjesati brzo da ne zagori. Dodati 250g margarina i mjesati ohladzenu kremu i margarin. Jednakomjerno rasporediti kremu.
