Najbogatija, najkremastija, najčokoladnija poslastica od svega nekoliko sastojaka – Čokoladni fudge
Sastojci: konzerva slatkog kondenzovanog mleka (400g), 350g crne čokolade, 40g maslaca, 2 kašike vanilinog ekstrakta, prstohvat soli.
Priprema: Mleko i maslac zagrejati na tihoj vatri dok smesa ne bude vrela. Čokoladu polomiti na kockice i staviti u činiju. Preliti vrelim mlekom i pustiti da odstoji par minuta tako da se čokolada otopi. Dodati vanilin ekstrakt i malo soli i mešati dok se ne dobije jedinstvena smesa. Izliti u silikonski kalup (ili kalup oblozen papirom za pečenje ili aluminijumskom folijom radi lakšeg vađenja) i staviti u frižider na 2 – 3 sata, ili dok fudge je ne bude u potpunosti čvrst.
Izvaditi iz kalupa i iseći na kockice. Čuvati u frižideru.
