Pileći batak u omotu od lisnatog tijesta
Pileći batak u omotu od lisnatog tijesta
Pileći batak odvojiti od karabatka, preliti vodom, posoliti, pa kuhati 20-tak minuta (zavisno od veličine)! Procijediti, ostaviti da se ohladi, posušiti…Začiniti suvim biljnim začinom (može i mljevenom crvenom paprikom, origanom…po ukusu)! Razvaljati list lisnatog tijesta, pa rezati na 6 traka. Svaki komad piletine obložiti lisnatim tijestom.
Obloženu piletinu ređati u pleh, obložen papirom za pečenje. Umutiti jaje, pa premazati piletinu. Posuti susamom, lanom…
Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C, nekih 20-tak minuta. Poslužiti toplo!
