Rolat sa kremom i mandarinama

Rolat sa kremom i mandarinama
Kora:
5 jaja
5 kašika šećera
1 prašak za pecivo
2 kašike kakaa
5 kašika brašna
prstohvat soli
2 kasike soka od mandarine
Fil:
500 ml mleka
1 puding od vanile
1 zumanjak
1 kašika gustina
5 kašika šećera
150 gr maslaca,
6-7 mandarina.

RIZNICA TAJNI

Zumanjke izmiksati sa secerom da postane pjenasto.
Dodati sok od mandarine.
Brasno, pp i kakao pomijesati , prosijati i dodati u zumanjak.
Dodati bjelanjak.
Pleh olbloziti papirom za pecenje i izliti tjesto i peci u zagrijanoj pecnici 10-15 min na 180 C.
Peceni biskvit umotati u vlaznu krpu.
Fil:
Staviti 4 dcl mlijeka da zakuha.
U preostali 1 dcl mlijeka umesaj 1 zumanjak, 1 pudinga od vanilije, secer i jednu kasiku gustina te dodaj u kipuce mlijeko.
Kuhaj na laganoj vatri dok se krema ne zgusne.
Kremu ohladi a zatim dodaj u 150gr dobro izradzenog maslaca.
Biskvit filovati i uz rub poslagati ociscene mandarine, cvrsto zarolati, ukrasiti po zelji i ostaviti da se dobro ohladi.

https//www.youtube.com/watch?v=3E88IAEOh50

Popularno