Starinski recept za kolač od mirisnih jabuka - Lenja pita

Starinski recept za kolač od mirisnih jabuka - Lenja pita
Sastojci i priprema

Testo:

- 2 jaja
- 250 gr. margarina
- 4 šolje brašna (i još jedna da se premesi testo)
- 1 šolja šećera
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 1 šolja jogurta (može i mleko)
- korica limuna

Koriste se šolje od 200 ml.

Fil:

- 1,500 gr. jabuka
- 200 gr. šećera
- 1 kašičica cimeta

Serpica

 

Izrendajte jabuke i dinstajte ih zajedno sa šećerom i cimetom oko 15 minuta. Ostavite da se ohladi, ali može biti i mlak.

Zamesite testo od svi navedenih sastojaka, prvo spojite tečne pa dodajte brašno i prašak za pecivo.
Ostavite da stoji u frižideru najduže pola sata pa ga premesite, podelite na dva dela.
Margarinom dobro namažite tepsiju veličine 35 x 25 (otprilike) na dno stavite razvučenu donju koru. Viljuškom izbockajte pa nanesite fil, potom i gornju goru. Nju takođe izbockajte i ostavite da stoji dok se rerna zagreva na 180 stepeni. Pecite je oko 40 - 45 minuta bez ventilatora.
Ostavite da se hladi pa izrežite jednake kocke ili štangle i pospite šećerom u prahu.

serpica.net

Popularno