Starinski recept za posne kiflice sa pivom koji će vas oduševiti.

Starinski recept za posne kiflice sa pivom koji će vas oduševiti.
Sastojci

Za testo

800g brašna
200ml piva
400ml ulja
jedna kesica praška za pecivo (12g)
Za premazivanje testa

120g džema
Za sirup

400ml vode
200g šećera
1 kašičica rendane kore limuna
Za valjanje kiflica

100g mlevenih oraha (kokosovo brašno ili čokolada)

Kuvaj uzivo

 

Priprema

U šerpu sipati 200g šećera, dodati 400ml vode i 1 kesicu rendane kore limuna i uključiti na srednju jačinu da provri.

Kada provri, ostaviti da vri 8 minuta a zatim skloniti sa ringle.

U posudu sipati 400ml ulja, 200ml piva i dodati postepeno 800g brašna.

U brašno staviti jednu kesicu praška za pecivo i mesiti testo dok se sve lepo ne sjedini (oko 5 minuta).

Podeliti testo na 5 jednakih delova.

Staviti brašno na podlogu. Uzeti deo testa i oblikovati ga u jufkicu i razviti testo u krug.

Testo treba da ima debljinu oko pola centimetra kada se potpuno razvije.

Zatim iseći testo na 8 jednakih delova. Na svaki deo staviti malo džema i uviti kiflice.

Krajnji deo kiflice treba da bude na dnu u plehu da se kiflica ne bi otvorila dok se peče.

Kiflice staviti u rernu da se peku na 200 stepeni 25 minuta.

Vruće kiflice natopiti sirupom pa ih uvaljati u orahe. Umesto oraha kiflice se mogu valjati u kokosovo brašno ili se mogu preliti rastopljenom čokoladom.

kuvajuzivo

Popularno