Recept za Punjene Krofne

Recept za Punjene Krofne
Sastojci:
500 g brasna,
25 g svezeg kvasca,
60 g putera,
1 kasicica soli,
250 ml mleka,
60 g secera,
1 јаје,
oko 1 l ulja za przenje,
Za dekoraciju:
secer za glazuru,
djem za punjenje.

Uputstvo za pripremu:
1 Korak: U mleko stavite secer pa smlacite, pa dodajte kvasac da nadodje. Dodajte jaje i mesajte.
2 Korak: U posudu sipajtie brasno, prstohvat soli i secera.
3 Korak: Naizmenicno sipajte u posudi mleko i brasno i izmesajte mikserom.
4 Korak: Dodajte puter. Mesajte oko 5 minuta.Testo ostavite na umereno toplom mestu da naraste (dok ne dostigne dvostruku zapreminu).
5 Korak: Stavite testo na sto posuto brasnom i razvucite pravougaonik debljine oko 1 cm. Zatim casom vadite krofne i stavlite ih na stolnjak pa ih prekrite krpom i ostavite ih da narastu (oko 20-30 minuta).
6 Korak: Zagrijte ulje na 180 ° C
7 Korak: Krofne przite u dubokoj masnoci. Vadite ih na salveta kako bi se upio visak masnoce. Gotove krofne posuti secerom u prahu.
8 Korak: Krofne presecite na pola i punite djemom.

 

Popularno