Ajvar od barenih paprika – Odličan recept za one koji vole ajvar, a nemaju uslova da peku paprike

izvor:Bokina kuhinja

BEZ KONZERVANSA!!!

MERA ZA 5 KG PAPRIKA

5 KG MESNATIH CRVENIH PAPRIKA

1,5 DO 2KG PLAVOG PATLIDZANA UKOLIKO NEVOLITE PATLIDZAN MOZETE BEZ NJEGA

TECNOST U KOJOJ SE BARE PAPRIKE:

1,5L VODE

6 KASIKA SOLI

5 KASIKA SECERA

150 ML SIRCETA

50 ML ULJA

AJVAR UPRZITI NA 200 ML ZAGREJANOG ULJA

NA SREDINI KUVANJA DODATI 4-5 CENA BELOG LUKA ILI LJUTE PAPRIKE PO UKUSU STA ZELITE

SMESU NIJE POTREBNO NAKNADNO SOLITI,,PROBAJTE

NA OVU KOLICINU POTREBNO JE 1 H PRZENJA UKOLIKO JE VECA SMESA ILI PLICA SERPA ONDA DUZE

OD OVE KOLICINE DOBIJU SE 4 PUNE TEGLE OD 1 KG

VRUC AJVAR SIPATI U VRUCE STERILISANE TEGLE ODMAH ZATVORITI I OKRENUTI.SUTRADAN POREDJATI TEGLE U SPAJZ

Detalje pripreme pogledajte u videu: