Friday, March 29, 2024
KUJNATOP VESTI

Kraljevske Orahove Štanglice: Spoj oraha i čokolade koji obara sa nogu

izvor:Kuhinja Valentina Maskovic

Potrebne namirnice

Biskvit

6 belanca

210gr.secera

250gr.mlevenih oraha

2 kasike brasna.

Mlevene orahe pomesati sa brasnom pa dodati u predhodno umucen sam od 6 belanca sa 210gr.secera.Smesu izruciti u kalup 25?25 ili pleh 21?30. Peci u zagrejanoj rerni na 180c 15-20min.

Fil

6 zumanaca

120gr.secera

1 vanilin secer

2 kasike mleka

100gr.bele cokolade

150gr.margarina(maslaca)

6 zumanca sa vanilom i 120gr.secera umutiti zatim dodati 2 kasike mleko.Sve ovo staviti u posudu i skuvati na pari.Vreme kuvanja na umerenoj temperaturi da bi se fil lepo ukuvao je od 15-20min.U jos vruc fil dodati 100gr.bele cokolade pustiti da se otopi pa odtaviti da se prohladi.Zatim filu dodati 150gr.margarina ili maslaca i penaszo umutiti.

Fil naneti preko ohladenog biskvita i ostaviti jos 30min.u hladnjaku.

Glazura

200gr.bele cokolade

6 kasika ulja

Otopiti cokoladu zajedno sa uljem na pari pa naneti preko fila.Dekorisati krupnije samlevenim orasima i ostaviti ponovo u hladnjak 2-3sata da se kolac lepo prohladi.