Piroške

izvor:Bebina kuhinja

Sastojci: brašno 350g, žumanjak 2 kom, veći kuvani krompir 1 kom kvasac, 1 kom so, malomleko 1,5dl šećer 1 kafena kašika, seckana salama 100g, ulje za pečenje po potrebi.

Kvasac razmutiti u malo mlakog mleka uz dodatak šećera. Ostaviti kvasac da nadođe. U brašno dodati malo soli, žumanjke, izgnječeni krompir, kvasac i uz dodavanje mleka zamesiti testo i ostaviti da odmara 20 minuta. Pavlaku i salamu pomešati. Nadošlo testo još malo izraditi i na brašnom posutoj dasci razviti tanko i iseći srednje kvadrate na koje kašikom stavljati malo nadeva. Urolati i peći u vrelom ulju dok ne porumene. Služiti uz pavlaku ili kečap. PRIJATNO!