Šljive na kvadrat – Baked plums
Sastojci: 1 kg šljiva, 200 g šećera, 4-5 klinčića, 1/2 limuna u kriškama, 1/2 limuna sok.
Priprema:
Postupak pripreme pogledajte u video receptu…
Šljive oprati, posušiti … Rezati na pola i odstraniti košticu.
Složiti u široku posudu za pečenje, najbolje da je samo jedan red šljiva!
Posuti šećerom, dodati klinčić i sok limuna i staviti u zagrijanu pećnicu na najjaču temperaturu. Ja pečem na 250°C. Peći oko pola sata, promiješati lagano i dodati 3 – 4 kriške limuna.
Peći još 10 – 15 min, pazeći da ostane dovoljno soka i da nije rijedak… To uglavnom ovisi o šljivama i koliko su vodenjaste!
Ugrijati staklenke na 110 – 120°C ! Držati ih u pećnici 15 min najmanje i puniti. Šljive preliti sokom. Na vrh svake staklenke staviti krišku limuna, onog pečenog, naravno!
