Džem od kajsija

SASTOJCI:

Na 1 kilogram kajsija stavite 400gr šecera.

UPUTSTVO ZA PRIPREMU:

Očistite kajsije dobro, podelite ih na polutice i posipajte šecerom, red kajsija, red šecera i tako dok se sve ne utroši.

Ostavite ih nekoliko sati da odstoje. Kuvajte na jačoj vatri dok ne provri, nakon toga smanjite vatru i povremeno mešajte.

Mešajte dok ne dobijete željenu gustinu, kuvajte oko 1,5 do 2 sata.

Topli džem ulijte u potpuno čiste i u pećnici zagrijane tegle pa ih stavite na 20 minuta u pećnicu zagrijanu na 90 stepena da se steriliziraju, a džem lagano zapeče. Još tople tegle hermetički zatvorite.