Proja sa sirom

Sastojci: 3 šolje projnog brašna, 3 šolje pšeničnog brašna, 3 jaja, 2 šolje zejtina, 1 šolja mleka, 3 šolje kisele vode, 1 prašak za pecivo, 1 kašičica soli, 3 šolje krupno mrvljenog trvrđeg sira.

Priprema:

Ukljuciti rernu na 180 stepeni.

Staviti 3 jaja u posudu i umutiti ih malo.

Dodati jednu šolju mleka, 2 šolje ulja, i malo umutiti.

Dodati 3 šolje kisele vode i malo umutiti.

Sipati 3 šolje projnog brašna i 3 šolje pšeničnog brašna i dobro pomešati.

Dodati prašak za pecivo i kaši?icu soli i promešati.

Premazati tepsiju uljem, i staviti papir za pečenje.

Sipati dobijenu smesu u tepsiju.

Posuti 3 šolje krupno mrvljenog sira preko smese za proju.

Utapkati malo viljuškom.

Staviti proju da se peče oko 30 do 35 minuta.

Kada je proja pežena poprskati je malo vodom i prekriti krpom.

Posle 5 minuta proja je spremna za serviranje.

Kuvaj uzivo