Potišpanja – Sočni tradicionalni kolač sa jajima

Potrebni sastojci : 10 jaja, 10 kašika šećera, 10 kašika ulja, 10 kašika brašna, 1 prašak za pecivo.

Preliv:500 ml vode, 400 g šećera i 1 vanilij šećer za dekoraciju.

Prokuhati vodu sa šećerom.

Dobro izmješati “do pjenušanja”.

Dodati ulje.

Potom dodati u smjesu jaja.

Sve dobro izmješati.

Tepsiju malo nauljiti i posuti s’malo brašna.

Tjesto izliti u tepsiju srazmjernoj količini tjesta.

Peći u zagrijanoj pećnici na 160°C oko 20-25 min.

Potišpanju izrezati odmah vrelu.

Potom je preliti vrelim prelivom.

Kad biskvit upije preliv i malo se nadigne, posuti ga sa vanilij šećerom.

Kolač poslužiti kad se dobro ohladi.