Izbeljivanje jaja za Uskrs

Za petnaest minuta možete izbeliti jaja uz pomoć sirćeta i vode.

Sastojci i priprema: oko 20 komada jaja, 500 ml. vode, 500 ml. alkoholnog sirćeta (9%).

Jaja prvo operite. U šerpu stavite sirće i vodu, složite oprana jaja pa stavite na šporet da se kuva 10 minuta. Ako krene jako da kuva smanjite temperaturu. Već na 4 minute kuvanje pojaviće se braon pena koju morate stalno skidati. Kada su jaja kuvana skloniti sa šporeta i naliti hladnom vodom (ne istresati vruću vodu). Sunđerom ili krpicom trljati svako jaje dok ne pobeli. Ostaviti ih da se skroz osuše i ohlade pa nastaviti dalje sa šaranjem. Uglavnom se radi dekupaž tehnika sa salvetama. Može i krep papirom ili voskom.

serpica