Posna badnjačka pogača bez kvasca

Potrebno je: 1 kg brašna, oko 500 ml mlake vode, 1 kašika soli, 1 kesica praška za pecivo.

Umesiti testo, mesiti ga oko 5 minuta i po potrebi dodati malo brašna. Ostaviti ga da miruje 15 minuta pa ga ponovo razmesiti i ostaviti ga u tepsiji oko 5-6 min. Za to vreme zagrejati rernu na 200 C.

Staviti ga, zatim, u nauljenu tepsiju i rukama oblikovati pogaču, peći 40-45 minuta.