Medenjak posna torta bez jaja i mleka za posne slave i posne dane, originalan ukus pravih medenjaka.

Medenjak posna torta bez jaja i mleka za posne slave i posne dane, originalan ukus pravih medenjaka.
Sastojci: 300 gr. belog brašna, 2 ravne kašike začina za medenjake (ili dve kašikice cimeta i jedna kašikica mlevenog đumbira), 100 gr. kristal šećera, 3 dcl. mlake vode, 3 kašike ulja, pola tegle meda, 1 prašak za pecivo, 300 gr. mlevenih oraha.
U koru umesto meda se može dodati još 150 gr. šećera i malo narendane limunove ili pomorandžine kore.

1. FIL – 10 kašika marmelade od kajsije ili jagode, 200 gr. mlevenih oraha (proprženih)
2. FIL – 200 gr. čokolade(posne) i 3 kašike ulja
Za glazuru još 100 gr. otopljene čokolade i 1 kašika ulja (posne).
Ukrasi, perlice po izboru.
Prvo uključiti rernu na 200 stepeni i podmazati veliku tespiju od rerne. Podmazati je sa malo ulja i brašna ili samo staviti pek papir.
Zatim umutiti vodu, šećer i med da se rastope, dodati brašno,orahe, začin za medenjake, ulje, prašak za pecivo.
Sve dobro izmešati da ne bude grudvica i izliti u tepsiju pa peći oko 20 minuta.
Koru ohladiti i iseći na tri jednaka dela da se dobiju uske kore.

Serpica