Kolač sa šargarepom

Kolač sa šargarepom
Sastojci: 300 g sitno rendane šargarepe, 200 g šećera,
200 g brašna, 1/4 kašičice soli, 1 prašak za pecivo,
1 kašičica đumbir, 1 kašičica cimet, 100 g ulja,
3 jaja, 1 vanila, 1 šaka seckanih oraha.
PRIPREMA: Žicom za mućenje mutiti jaja i šećer dok se šećer ne istopi. Dodati ostale sastojke i na kraju seckane orahe.
Masu sipati u namašćen i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni otpilike 40 – 45 minuta..
Gotov i ohlađen kolač po želji bogato posuti šećerom u prahu, iseći ga na kocke i poslužiti.